У неё много местных имён и кличек – плотица, чебак, сорога, что вполне объяснимо при широчайшем ареале расселения. А вяленую плотву за глаза называют таранкой, хотя настоящая тарань, родственница нашей героини, водится в море и принадлежит к рыбьей элите.
Кстати, о глазах. Они у плотвы с оранжевым ободком, весьма характерны. Так что пожелай она затеряться в улове среди других карповых, легко будет разоблачена по этой особой примете. Плотвичку, да и то в самом юном возрасте, можно спутать лишь с краснопёркой.Мелкая плотва – непревзойдённый мастер-иллюзионист, ас по части безнаказанного теребления и стаскивания насадок с крючков. Иного начинающего удильщика она способна довести до нервного тика. Особенно много пустых поклёвок бывает при ловле на тесто. Поплавок прыгает и скачет – пир явно идёт горой, а подсечь настырную рыбёшку никак не удаётся!
150-200-граммовая плотва уже может представлять интерес для серьёзного удильщика, спортсмена. А зимой, в глухой сезон, сундучок с таким уловом незазорно предъявить товарищам по «оружию», домашним. Воображения своими размерами рыба эта отнюдь не потрясает. Но нет-нет, да и попадаются весомые, выдающиеся экземпляры. Национальные рекорды стран Европы по разделу «плотва», как правило, превышают двухкилограммовый рубеж.
Плотва всеядна, не отказывается от любого корма, который ей по зубам. Однако рыболовами замечено пристрастие красноглазки к вегетарианской кухне. В летние месяцы, когда в водоёмах буйно разрастаются водоросли, желудки выловленной рыбы зачастую бывают, набиты зеленью. Плотва неравнодушна к ряске. Привлекает её и водоросль нитчатка, длинные пряди которой, как ведьмины космы, колышутся у свай, на подводных камнях и корягах.
К мучному плотва неравнодушна без всяких оговорок. На хлеб и тесто её удаётся ловить не только летом, но и среди зимы, когда удильщики дружно переходят на животные насадки. Сыпать в лунки сухари и хлебные отходы считается дурным тоном. Плотва – исключение, она не боится ненароком испортить фигуру налегая на пряники, вермишель, манку и прочие опасные для дам блюда. Ценители и знатоки ужения плотвы имеют каждый свой фирменный рецепт приготовления теста, щепетильно выбирая сорт муки, колдуя над замесом, сдабривая кулинарное чудо различными ароматическими добавками, маслами, экстрактами и пряностями. Они-то уж знают, что путь к сердцу плотвы лежит через желудок. А точнее – органы обоняния и вкуса. Плотва любит посмаковать насадку, попробовать на вкус, а уж потом отправляет в рот. Поэтому, если тесто получилось жидковатым, невязким, блинным, как говорят хозяйки, то и сам «блин» выйдет комом: крючок после нескольких проб окажется к досаде рыболова голым. Людям неуравновешенным, импульсивным с тестом, право, лучше не связываться. Дело это хлопотливое, муторное, особенно когда ловишь впроводку. Снасть постоянно приходится перебрасывать, а насадку – обновлять. Плотва прекрасно ловится на мотыля, опарыша, мелкого червя, ручейника. Растеребить эти наживки её сложнее, пустых поклёвок будет значительно меньше.